毎月、月末から月初にかけて
当店が保有する白口浜天然元揃い真昆布で
おぼろ昆布、黒とろろ、太白おぼろ、白とろろ
の４種類をほんの少しですが
トクベツに加工販売いたします。
ここ７～８年間、白口浜天然元揃い真昆布は
流通しておりません。
ひねですが、しっかりと
天然のおいしさを主張しています。
天然真昆布とお酢だけで作った
日本の伝統食品。
天然真昆布のチカラを感じていただけます。
在庫は店員にお尋ねください。
売り切れ御免
天然おぼろ昆布16g入り ３８８円(税込)
うどんなどのお汁物に浮かべてご賞味ください。天然真昆布の香り、甘味、うま味そしてお酢の酸味も加わります。思わず、うどんのお出汁を飲み干してしまいます。
天然太白おぼろ昆布11g入り ４５３円(税込)
つゆ出汁湯豆腐に最適。酸味がゆるく真昆布の甘みが前面に出てきます。お出汁をまろやかにし何かうれしくなるようなおいしさ。おぼろ昆布は入れると入れないでおいしさが変わります。
天然 黒とろろ 33g入り ７０２円(税込)
細かいとろろ昆布でご飯に少しのせていただきます。天然真昆布の濃いうま味、酸味によって増す食欲。むかし世代のふりかけ昆布です。削る職人も少なくレア物。
天然 白とろろ 33g入り ７０２円(税込)
黒とろろと同じく細かいとろろ昆布です。天然真昆布の甘みが前面に、品の良いうま味が支えます。ご飯に少しのせて味わってください。こちらは上がり数量が少ないのでレア中のレアです。
濃い味付けが多い現代、単純だけど奥深い貴重な白口浜天然真昆布。その良さがストレートに味わえます。７，８年間流通はありません。ひょっとしたら白口浜でもう採れないかもしれません。大阪和食文化の礎、北海道の白口浜地域の天然元揃い真昆布。復活の日を待っています。
